Лиза Глинская рассказала, как вкусно приготовить салат из кальмара фото — Новости на KP.UA

Украинский кондитер Лиза Глинская показала, как приготовить один из ее любимых салатов — с кальмаром. Рецепт появился 11 января в ее Инстаграм.

Ингредиенты:

• 300 г кальмара (2 тушки)
• 1 авокадо
• 10 шт. перепелиных яиц
• 2 огурца
• кинза.

Для заправки:

• 10 г соуса «сладкий Чили» (1 ст. л.)
• 20 мл соевого соуса (1,5 ст. л.)
• 20 мл кунжутного или оливкового масла (1,5 ст. л.)
• соль (по вкусу).

Для декора: кунжут (обжаренный).

Готовим:

• Разрежьте тушку кальмара, при необходимости очистите внутри от плёнки и нарежьте на прямоугольники. После, острым ножом сделайте надрезы — 1-2 мм.
• Отправьте кальмар в кипящую подсоленную воду и достаньте, как только вода в сотейнике снова закипит. Очень важно не переварить!
• Приготовьте заправку. Соедините в миске кунжутное масло. соевый соус, соус «сладкий Чили» и соль, перемешайте.
• Отварите и очистите перепелиные яйца.
• Нарежьте огурцы, авокадо и яйца.
• Добавьте к заправке кальмар, перемешайте, чтобы все кусочки обволакивались заправкой. Затем, добавьте к кальмару огурцы, авокадо, яйца и кинзу.
• Посыпьте салат обжаренным кунжутом.  Готово! Приятного аппетита!

Ранее Лиза Глинская поделилась рецептом рульки в пиве. А Владимир Ярославский помог разобраться в красной икре. В свою очередь, Эктор Хименес-Браво дал рецепт свиных ребер барбекю.